בנושא אישור ואימות הסכם ממון בין בני זוג, שנכרתו לפני הנישואין, לנוטריון ישנה הסמכות כסמכותו של בית המשפט לענייני משפחה.

 החוק מסמיך נוטריון לערוך מסמך או לעשות בו פעולה אחרת כשזו דרושה או מותרת עפ"י הדין, לרבות של מדינת חוץ, או עפ"י מסמך אחר.

 ההעדה הינה כתב התראה בשל חילול שטר ואי תשלומו. אישור העדה הנוטריוני הינו ראיה לכך שהשטר חולל.

הצורך ברשימת מצאי עולה במקרים שונים, כגון לאחר שנשרף בית עסק, ויש צורך לדעת את סוג הסחורה שניזוקה, וכמה סחורה נותרה.

בשנת 1913 חוקק המחוקק העותומני בארץ ישראל את חוק הנוטריון הזמני, שקבע, בין היתר, את תעריף השכר שיקבל הנוטריון לכל שירות ושירות. מספר הנוטריונים היה אז מצומצם ביותר.
לאחר כיבוש הארץ בידי הבריטים בשנת 1918, הותקנו תקנות הנוטריון הציבורי ששינו את החוק העותומני. תקנות אלו הטילו את תפקידי הנוטריון על המזכירים הראשיים של בתי המשפט המחוזיים ובתי משפט השלום.
ביום 17.6.1921 חוקקה ממשלת המנדט לארץ ישראל את פקודת הנוטריונים הציבוריים (מסמכים נוכריים). פקודה זו הסדירה את מעמדו ותפקידו של הנוטריון למסמכים יוצאי חוץ.

חותם הנוטריון הינו מכשיר המשמש נוטריון לשם אימות מסמכים, באופן שמטביע את צורת החותם על גבי המסמך המאומת.

חלק מתפקידו של הנוטריון הינו בעריכת צוואות. הנוטריון מקבל מהמצווה הוראות לגבי מהות הצוואה לרבות אופן חלוקת רכושו. הנוטריון מסביר למצווה את מהותה של הצוואה ומשמעותה, ההליכים והפרוצדורה ונותן למצווה יעוץ משפטי מלא, תוך כדי מתן זמן לשיקול דעת של המצווה בטרם עריכת הצוואה והחתימה.

על מנת שמסמך ציבורי, ובין היתר אישור נוטריוני, יהיה תקף במדינה זרה, יש לערוך אישור נוטריוני ערוך כדין ולקבל מספר אישורים שהם:
1.    אישור משרד המשפטים המאמת את חתימת הנוטריון.
2.    אישור משרד החוץ המאמת את חתימת משרד המשפטים.
3.    אישור הקונסוליה של המדינה שהמסמך הנוטריוני מיועד להגיע אליה.

יפוי כח בלתי חוזר, אינו מוגבל בזמן, שכן מעצם הגדרתו תוקפו אינו מוגבל ומייפה הכח אינו רשאי לחזור בו.

מדובר בעותק נוטריוני מאושר של מסמך שהינו צילום אותו הנוטריון מאשר כעותק אותנטי של המסמך המקורי. המטרה בכך היא לספק לגורם המבקש את הממך עם הביטחון המלא שהעותק לא זויף או "טופל".